Propiedades de la meluza

Si te gusta la merluza, no puedes perder la ocasión de comerte un buen cogote de merluza al horno en un restaurante vasco en Bilbao. Aparte de que es un plato tradicional de la gastronomía vasca, está delicioso y te aconsejamos el acompañarlo con un buen txacolí.

La merluza es uno de los pescados estrella del mar Cantábrico y en este artículo vamos a detallarte las propiedades que tiene. Te aconsejamos que la pruebes, si tienes ocasión, en una de las distintas formas que pueden preparar en un restaurante vasco en Bilbao.

La merluza tiene varias vitaminas del grupo B (B1,B2,B3,B6,B9 y B12), proporcionándote numerosas ventajas para tu organismo. La ingesta de estas vitaminas es necesaria para una correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Ayudan en la formación de glóbulos rojos, blancos y plaquetas. Otra de las propiedades de la merluza son los minerales que aporta al organismo, algunos de ellos son el hierro, calcio, potasio, yodo, magnesio y fósforo. Minerales esenciales para los huesos, los dientes así como para los tejidos, neuronas y sangre.

El ácido graso omega 3 es otro de los beneficios que aporta este pescado. Fundamental en todas las etapas de la vida, otorga numerosas ayudas en el desarrollo y en el mantenimiento cognitivo, necesarias para las personas jóvenes y de edad avanzada. Otras propiedades de la merluza son la de que no engorda, reduce la presión arterial, los niveles de colesterol y el índice de masa corporal.

Y, por si fuera poco, está buenísima cocinada de diferentes formas. A la plancha, al horno, rebozada, frita o escabechada, la merluza es la reina de los pescados del Cantábrico. Por todos los motivos descritos, en Restaurante Goizeko Izarra te invitamos a que nos visites y degustes los platos típicos del País Vasco que tenemos a tu disposición.